中国县域民生经济交流博览会暨中国食品产业双循环发展大会
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科技护航健康—中国农科院
发布时间:2022-11-30     来源:

中国农业科学院都市农业研究所是经中编办批复成立的国家级农业科研单位,是国内唯一专门从事都市农业研究的国家级研究所,位于四川省成都市天府新区。星际农业创新团队主要开展小球藻等功能植物创制培育、高附加值产物生物合成、工厂化生产、精深加工及新产品应用等研究。团队核心成员包括博士 9 人、硕士 2 人,均为“科创中国”功能微藻产业专业科技服务团成员。


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功能微藻片

蛋白核小球藻、雨生红球藻、纤细裸藻等微藻含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养健康成分,具有营养价值高、保健功效突出的特点,被联合国卫生组织称为“人类二十一世纪最佳基因食品”、被我国卫健委批准为“新资源食品”。

功能微藻片是中国农业科学院都市农业研究所科研团队从500余份微藻资源鉴定筛选出的优质营养蛋白核小球藻、雨生红球藻等品种,经高密度异养发酵(无菌化、标准化、营养化)生产,精制加工而成,口感芳香甘美,易吸收,在补充营养、改善健康、调节免疫、排毒养颜等方面具有较好的功效。产品相关技术获授权专利1项。


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功能微藻面食

小球藻等微藻是我国新资源食品,含有丰富的蛋白质等营养成分,通过精深加工技术,将可食微藻与传统面食相结合,研发功能微藻面食新产品,具有全营养、保健等功效,相关技术已申请相关专利。

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